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 LE COUTEAU SUISSE 
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Les autres couteaux de Faz

 
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Faz


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MessagePosté le: Mer 19 Sep 2018 - 08:34    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

PublicitéSupprimer les publicités ?
Je ne vous ai jamais présenté ma collection de couteaux pas suisses, quelle erreur, vite, des photos 

commençons par un grand classique que l'on trouvera aussi chez vous tous je pense:

L'Opinel

un couteau au manche très confortable en main si l'on arrondit un peu le c*l et à la lame très fine donc fragile mais qui sera bien efficace en cuisine par cette finesse, son émouture plate et son tranchant



un N°7 en plastique pour le fiston, les classiques N°7, N°8, N°9 et un effilé N°10 en Bubinga



inox-carbone-inox-carbone-inox, et oui, les 2 ont leurs avantages et inconvénients

le gros défaut de ce couteau, pour moi, c'est le fait qu'un peu d'humidité le fait passer de pliant à fixe et sans utiliser cette belle invention qu'est la virole  Rolling Eyes , du coup ceux qui servent en cuisine, les inox, restent ouverts tout le temps.
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MACGYVER
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MessagePosté le: Mer 19 Sep 2018 - 17:43    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

Okay Okay Okay

Beau début Faz , ça promet pour la suite !!


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Un SAK , même plusieurs , sinon rien !!
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Cadnium
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MessagePosté le: Mer 19 Sep 2018 - 17:46    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

Super, je ne connais pas cette forme de manche pour le 2 et le 3, c'est toi qui les a travaillés ?
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Faz


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MessagePosté le: Mer 19 Sep 2018 - 19:56    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

Cadnium a écrit:

Super, je ne connais pas cette forme de manche pour le 2 et le 3, c'est toi qui les a travaillés ?

oui car le c*l du manche me rentrait dans la paume de la main et je trouve ça inconfortable, je vais d'ailleurs re-travailler l'olivier inox que j'utilise parfois en cuisine pour lui donner une forme proche de l'effilé qui est très confortable comme couteau d'office puis le vernir pour faire ressortir les veines du bois et le protéger de l'eau
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Faz


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MessagePosté le: Mar 2 Oct 2018 - 07:59    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

voilà, c'est fait
la 2eme couche de vernis ne me donne pas satisfaction, je trouve qu'il y a des petites imperfections; poussières, petits grains,...contrairement à la 1ere couche je vais diluer un peu au white la prochaine fois que j'utiliserai ce Vernis Bistrot





le couteau est maintenant bien plus confortable en main, c'est foireux je trouve la forme d'origine du c*l des Opinels...

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Grenboerg


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MessagePosté le: Mar 2 Oct 2018 - 13:31    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

Tres sympa, le manche se rapproche des Alpages.
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Faz


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MessagePosté le: Jeu 4 Oct 2018 - 15:22    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

Une marque d'indus américains que j'aime beaucoup  Embarassed

SPYDERCO



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ceux que j'utilise



un fidèle EDC à l'araignée de palladium : le Centofante III
mon custom en noyer du Honduras: le Tenacious
mon petit dernier : le Polestar



---

ceux que je n'utilise pas (encore)



le Endura en VG10
le Paramilitary II en CPM-S30V 
le Manix II en CMP-S110V
le Gayle Bradley II en CPM-M4 et son superbe manche carbone



3 système de blocage de lame géniaux:
le liner-lock du Bradley
le ball bearing-lock du Manix
l'excellentissime Compression-lock du PM2



de sacrés gueules ces couteaux, pas toujours facile à porter enfin à sortir surtout Mr. Green
mais ce sont de magnifiques outils Okay

j'avais aussi un Sage 5 que j'ai échangé contre le Bradley, plus en adéquation avec ma taille de main Rolling Eyes

et un petit Delica qui est en cours de customisation, son coté un peu trop délicat n'a pas supporté mes essais de savant fou  Embarassed
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Cadnium
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MessagePosté le: Jeu 4 Oct 2018 - 17:09    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

J'adore Spyderco aussi, à une certaine époque j'en commandais directement aux Etats Unis,
Aujourd'hui on trouve trop de clone chinois parfois impossible à différencier des vrais.
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Faz


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MessagePosté le: Jeu 4 Oct 2018 - 19:53    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

tout à fait Cadnium, mon dernier Polestar viens direct de chez DLT 
j'ai aussi commandé en chine dont une contrefaçon spyderco qui s'est avéré pitoyable, le trou de l'axe de lame ovalisé sur les 2 platines (double perçage désaxé ) en tir on appel ça un trèfle
c'était pour tester,  un Stretch en ZDP189 et G10 à 28€ Rolling Eyes

j'ai contacté le vendeur ebay qui m'a certifié que ce n'était pas une contrefaçon  et comme je devais payer les frais de retour SAV, j'ai un peu haussé le ton et au final le couteau m'est revenu à moins de 10€, il va finir avec des platines laiton car le reste a l'ai correcte.
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Hulk.


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MessagePosté le: Ven 5 Oct 2018 - 08:40    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

j'aime aussi beaucoup spyderco , c'est de bon outil



les clones c'est un vrai problème
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Cadnium
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MessagePosté le: Ven 5 Oct 2018 - 17:25    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

Je possède deux Spyderco dont je suis à peu près sur qu'ils sont des copies asiatique au vu du prix que j'ai payé.
Je n'ai pas noté de problème de fabrication, tout les marquages sont conformes, pour l'un d'entre eux une erreur dans la notice et il manque l’étiquette autocollante avec le numéro du modèle sur la boite.

En bref, quasiment impossible à différencier d'un vrai sauf pour un spécialiste, et encore certains se font avoir aussi.
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Faz


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MessagePosté le: Mar 30 Oct 2018 - 11:01    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

des couteaux fixes cette fois, des couteaux légers, solides, efficaces et vraiment pas cher, les incontournables suédois Morakniv dit

 MORA



acier inox ou carbone, lame de 2 mm, 2,5mm, 3,2mm, il y a vraiment le choix dans ces lames à émouture scandinave qui fait merveille sur le bois

le rouge sous blister est un cadeau pour le fiston avec un petit firesteel bien ludique
Le Bahco m'a été livré avec la scie Laplander mais c'est bien un mora, idéal pour les milieux humides



ceux que j'utilise,

le Mora Compagnon vert pomme à la lame inox de 2,5mm et 10,4cm de long pour 83g, il a creusé la terre, défoncé du plâtre, gratté des joints de carrelage,...mon couteau de bricolage ''lourd''
le Mora Bushcraft Forest kaki à la lame inox de 2,5mm et 10,9cm pour 102g, c'est mon couteau de rando, un couteau polyvalent avec cette lame qui change d'épaisseur et pourrait très bien faire la cuisine en bivouac, super grip 



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Cadnium
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MessagePosté le: Mar 30 Oct 2018 - 18:16    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

J'aime baucoup les Mora, sans doute le meilleures raport qualité prix pour un couteau à lame fixe, 
Ce qui est sympa à trouver c'est les anciens à lame en acier Laminated, je ne suis pas sur qu'ils soient encore fabriqués
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Laurent L.
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MessagePosté le: Mar 30 Oct 2018 - 19:05    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

Je plussoie avec Cadnium
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Faz


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MessagePosté le: Mar 13 Nov 2018 - 22:41    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

Un couteau traditionnel français cette fois,


le célébrissime Laguiole réalisé ici par Gilles Steinberg de la maison Fontenill-Pataud à Thiers







le manche est en loupe de genévrier








guillauchage tout en finesse, du beau travail manuel






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Faz


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MessagePosté le: Mar 13 Nov 2018 - 23:03    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

Un autre Gilles développé en collaboration avec les frères Zuria de Bonifacio



LA VENDETTA





un couteau imposant à la finition exemplaire, je ne connais pas l'essence du manche, du noyer peut-être?





la Corse est gravée sur la mouche


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Laurent L.
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MessagePosté le: Mer 14 Nov 2018 - 07:45    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

Le Laguiole est magnifique. 


Les "Vendetta" ont une ligne et une lame que je n'aime pas mais il n'en reste pas moins que ce couteau est super bien fini. Pour son bois, ce n'est pas du noyer. Je penche pour une loupe type Orme.
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Faz


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MessagePosté le: Mar 20 Nov 2018 - 14:14    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

Merci Laurent, j'avais sculpté une crosse de carabine à mes mesures dans une planche d'orme récupérée dans la scierie de mon village il y a 25 ans de ça, le bois est bien plus blond que sur le Vendetta...

25 ans + tard elle est toujours là, fidèle au poste et toujours d'actualité



l'étoile n'est pas un hommage à Bob Marley, on en est pas encore là Rolling Eyes
c'était pour cacher le N° de série mais l'image est floue
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Cadnium
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MessagePosté le: Mar 20 Nov 2018 - 19:09    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

Je ne me lancerais jamais dans le fabrication d'une crosse, ça ne doit pas être facile de faire quelque chose qui colle bien à l'arme.
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Faz


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MessagePosté le: Mar 20 Nov 2018 - 22:58    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

Cadnium a écrit:

Je ne me lancerais jamais dans le fabrication d'une crosse, ça ne doit pas être facile de faire quelque chose qui colle bien à l'arme.


ça reste dans le même esprit que la grosse customisation, une trentaine d'essais montage/démontage avant d'arriver à un ajustage inférieur au dixième, mais quel plaisir d'avoir un objet sur mesures

l'épaule est à la bonne distance, l'os de la joue repose parfaitement, les 3 doigts referment naturellement, l'index tombe tout seul sur la queue de détente et le pouce se pose tout en douceur pile-poil dans le creux réservé à sa pulpe, c'est aussi doux que le sein d'une jeune pucelle Rolling Eyes Mr. Green
tu peux en tirer des coups Embarassed

dans le cas de cette crosse, seul la partie chambre est en contact de la crosse, le canon est flottant donc ne touche pas le fut.
une des difficultés a été de réaliser les cavités pour passer les mécanismes de la queue de détente et de chargement du chargeur amovible (invisible sur la photo car dessous)
une de mes première ''sculpture'' , j'étais tout jeune, j'en suis très fier Embarassed

aujourd'hui j'aimerais bien réaliser une crosse pour le trap avec des angles vraiment adaptés à la morpho d'un humain, ou t'as pas besoin de casser tes poignets sur une crosse droite, à l'image d'une crosse de borgne un peu, c'est la crosse qui a déjà ''ta forme'' , mais j'ai tellement de projets...et le temps est si court et précieux Rolling Eyes
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Grenboerg


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MessagePosté le: Mer 21 Nov 2018 - 11:19    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz Répondre en citant

Faz a écrit:
c'est aussi doux que le sein d'une jeune pucelle Rolling Eyes Mr. Green
tu peux en tirer des coups Embarassed

Embarassed Mr. Green


Faz a écrit:
aujourd'hui j'aimerais bien réaliser une crosse pour le trap avec des angles vraiment adaptés à la morpho d'un humain, ou t'as pas besoin de casser tes poignets sur une crosse droite, à l'image d'une crosse de borgne


Les crosses de borgne sont sacrément contortionnées, la mise à la taille doit etre assez coton!
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 18:53    Sujet du message: Les autres couteaux de Faz

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